Edmondsにある日本でも珍しくなった魚屋さんに行ってきた。
1年前に情報は頂いていたけど、ついついトレーダージョーズやHマートで魚を買うようになって、ようやく近くを通ることがあったので寄ってみた。
看板はとても綺麗。
外観も綺麗。魚屋さんは綺麗が大事。
見よ!この豊富な魚のラインナップ!アメリカとは思えないこの充実っぷり!!価格はスーパーと同程度なのに、新鮮な魚がたくさん並んでいる。
今回買ったのは、アヒツナ。いわゆるマグロ。トレジョでも真空パックのアヒツナは手に入るけど、こっちのほうがFresh。
ショーケースの反対側。
氷に覆われて見えないが、Oysterとか。
貝類も豊富なラインナップ。
カニさんも大量。「Live」だから生きているってことかな。
刺身にして真空パックにしてある。
こちらは刺身の盛り合わせ的なものもラインナップ。
ポッキー・醤油・カップラーメンなども取り揃えてあって、日本人には最高の環境。
創業当時の白黒写真が飾ってあって、長いことやっている感じだった。
お客さんに日本人はいなかった。この時は中国人が多かったかな。
買ってきたアヒツナ。とっても新鮮でぷりぷりの食感。少し味付けしてあるので、醤油は少しだけで美味しく食べられる。
ご飯の上にアヒツナとアボガドを載せて、アヒツナアボガド丼を作ってみた。めちゃくちゃ簡単料理にも関わらず、子どもたちの満足度はかなり高い。
豊富な魚のラインナップといい、良心的な価格設定といい、リピート決定の魚屋さん。日曜日が定休日なのがちょっと残念だけど、港が開いてないことを考えると、新鮮さを大事にしている証拠。